旅游签不可以在日本转工作签和留学签。
在日本期间，你可以申请工作和申请语言学校留学，但即使成功了，还是得回国办理在留资格并换签证，不能直接在日本入学。
旅游签证在日本不能用于学习或工作，也无法直接转成其他类型的签证，必须重新申请。
而日本的长期签证需要先获得在留资格许可，之后才能在国内换发对应的签证。
如果在境外被发现违规，可能会被遣返回国，甚至留下不良记录，影响未来的签证申请和入境资格。
因此，不建议采取这种方式，最好按照实际的工作或留学计划准备好相关材料，按照正常流程申请签证，以免带来不必要的麻烦。