很多人好奇，日本人经常喝冰水，身体的肠胃能受得了吗？相较之下，我们一旦饮用冰水就可能感到身体和肠胃的不舒服。这实际上是一个习惯问题。我们自小习惯于喝温水，身体和肠胃也自然形成了这一习惯。突然喝冰水，自然可能难以承受。而在日本，人们从小喝冰水，肠胃自然适应了较低的温度。
在过去，冰水并非人人可享，而是作为招待贵宾的珍贵物品。在没有冰箱的时代，一块冰块是极其珍贵的，能够享用到加冰的水是一种奢侈。日本的自来水大多经过过滤，可以直接饮用。因为在日本，污染饮用水是违法行为，严重者可被判处六个月至七年的有期徒刑。因此，在日本任何地方饮用直饮水都是安全的。
尽量日本的水质令人放心，但有时水中可能会有异味。加入冰块后，不仅可以去除这种异味，还能改善口感，因此日本人逐渐习惯了饮用冰水。在饮食习惯上，日本人不仅在饮水上偏好冷饮，对其他冷食品也是如此，他们重视食物的原味，如生鱼片和简单调味的蔬菜即可食用。无论是冰牛奶还是果汁，日本人的饮食并不受季节限制，只要是喜欢的味道，便不分季节享用。
虽然日本人习惯饮用冷饮，但他们也会注意身体的湿气问题。泡温泉或家中泡澡是日本人常用的去湿方法，这不仅有助于消除体内的寒湿，还能促进血液循环。不论是热水还是冷水，最重要的是找到适合自己身体和肠胃的饮用方式。
许多人在日本旅行时最明显的文化差异之一就是，日本人特别偏爱冰水。即使在寒冷的冬日，餐馆仍旧提供冰水；甚至有孕妇产后立即饮用冰水的情形，这对很多国人来说，无疑是令人震惊的。
事实上，日本人的这一饮水习惯确实与我们大相径庭。尽管许多中国人担忧长期饮用冰水可能对脾胃造成损害，甚至引起腹泻和消化不良，但看到许多日本人年复一年地饮用冰水且身体依旧健康，不禁让人好奇。
这种差异部分源于习惯和卫生的差异。在日本，自小便习惯饮用冰水，而且从历史角度来看，日本并没有饮用热水的传统，除了饮酒之外，冰水几乎是日常饮品的唯一选择。这种习惯在历史上确实曾导致一些传染病和流行病的爆发。
随着时间的推移，日本开始更加注重水质安全，对饮用水设置了更高的标准。现在，即便是从水龙头直接流出的冰水，也不太可能因含有寄生虫而引起消化系统疾病。这样的水质管理确保了即便是冰水，也是安全可饮用的，这也解释了为何日本人能够长期饮用冰水而不受影响。